Lipový med patří k nejaromatičtějším druhům medů vůbec, má výraznou lipovou chuť a znalci medu je pro své vlastnosti velmi uznáván. Včely sbírají voňavý nektar ze stromů lípy za horkých letních dnů, a proto lipový med ztělesňuje plnou sílu léta. Působí uklidňujícím a uvolňujícím dojmem, podporuje duševní produktivitu a kreativitu. Lipový med je pro obsah přírodních antibiotik a mentolu znám především svými léčivými a protizánětlivými účinky. Je proto hojně užívám při nachlazení a chřipkách. Usnadňuje vykašlávání, snižuje horečky. V chladných obdobích roku se v kombinaci s bylinnými čaji osvědčil jako výborná prevence proti nemocem.